Ich mag gute vegetarische Gerichte - tatsächlich gehören diese zu meinen Lieblingsgerichten und ich habe oft mehrere Tage in der Woche wo ich mich tatsächlich rein vegetarisch ernähre. Was ich aber nie mochte oder verstanden habe: Vegetarische "Fleisch"-Ersatzprodukte. Neben dem Geschmack fand ich die immer schon bedenklich, das Rechenbeispiel dazu ist interessant (ist schon ein wenig älter, aus irgendwelchen Gründen in meinen RSS-Feed wieder gespült worden):
Zusammengefasst bedeutet das: Man braucht zwölf Hühner, um die gleiche Menge vegetarische Mortadella herzustellen, die aus einem Schwein fürs "Original" gewonnen wird. Um Missverständnisse zu vermeiden, sei an dieser Stelle gesagt, dass dieses Rechenbeispiel nicht als Anstoß dienen soll, mehr Fleisch zu essen oder vegetarische Produkte aus der Küche zu verbannen. Es soll lediglich hinterfragt werden, ob vegetarische Wurst das halten kann, wovon viele Kunden beim Kauf ausgehen: Tieren etwas Gutes zu tun.
Rechenbeispiel: Für vegetarischen Wurstaufschnitt sterben mehr Tiere als für das "Original"
Vegetarische Wurstwaren sind auf dem Vormarsch. Aber kann man sie auch guten Gewissens konsumieren? Ohne tote Tiere kommen die Produkte nämlich auch nicht aus.
