https://www.nixre.net/blog/hafermilch/Frisch ver-blogged: #
DIY-Hafermilch Endlich habe ich eine Zubereitung gefunden, die mir gefaellt. Sowohl geschmacklich, als auch die Konsistenz. Heute frueh habe ich die Hafermilch mal im Kaffee probiert und auch a gefiel sie mir echt gut. Allerdings ist diese Rezeptur fuer Kaffee so zu schade. Denke ich zumindest - wissen tue ich es nicht mit Sicherheit. Es ist halt so, dass gutes Hanfoel temperaturempfindlich ist, daher vermute ich, dass die Inhaltsstoffe, die ich hierbei durch die Verarbeitung von Hanfsamen hinzugebe, durch die Temperatur des Kaffees zumindest teilweise gefaehrdet sind. Es war auch nur mal ein Test, ob ich die Milch generell so im Kaffee mag, denn - wie manche von euch vielleicht wissen moegen - ist es so eine Sache mit unterschiedlichen Hafermilchsorten. Manche krisseln im Kaffee, manche schmecken einfach nicht, andere sind zu suess... you name the reason(s). Diese hier mag ich geschmacklich im Kaffee, sie krisselt nicht. Sie faerbt den Kaffee einigermassen heller - auch dieser Aspekt ist nicht ganz unwesentlich beim Geschmack, wie hierbei die Zusammenhaenge sind, weiss ich allerdings nicht.
In Zukunft werde ich fuer den morgentlichen Kaffee als also lieber eine nicht ganz so reichhaltige Hafermilch verwenden und die reichhaltige lieber fuer meine smoothies, oder andere Dinge nehmen :-)
#
Hafer #
Hafermilch #
DIY #
glutenfrei #
vegan
