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Thu, 18 Jun 2020 23:25:04 +0200
zuletzt bearbeitet: Fri, 19 Jun 2020 22:11:46 +0200
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Alimentazione e quello che sta intorno
alimentazione3690@hub.netzgemeinde.eu
Indigenous Fermented Foods
Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 3rd Ed.
Edited by M. P. Doyle and L. R. Beuchat
© 2007 ASM Press, Washington, D.C.
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FERMENTED CEREALS. A GLOBAL PERSPECTIVE (1999, fao.org)
FERMENTED FRUTIS AND VEGETABLES. A GLOBAL PERSPECTIVE (1998, fao.org)
Microbiota
Nutrition
Health
Culture
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Fri, 19 Jun 2020 19:25:13 +0200
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Alimentazione e quello che sta intorno
alimentazione3690@hub.netzgemeinde.eu
Kenkey (en, Wikipedia)
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Kenkey (it, Wikipedia)
Kenkey (images,supplements)
Banku (Wikipedia)
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Wed, 10 Mar 2021 00:05:05 +0100
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Alimentazione e quello che sta intorno
alimentazione3690@hub.netzgemeinde.eu
Make the Ancient Road Snack of Central Asian Nomads (2021, atlasobscura.com)
Qurt is salty, long-lasting, and packed with protein.
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Qurt(Kashk)(Wikipedia)
Fermented Dairy Products in Central Asia: Methods for Making Kazakh Qurt and their Health Benefits (ostasien-verlag.de)
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