In der Schale vorn der Keksteig, dahinter Zutaten für den Baguetteteig.Heute entstehen Käseplätzchen aus Sauerteigresten, die ja hier regelmäßig anfallen. Der Teig wird auch schon gewürzt und mit (schwarzem) Sesam und Leinsam ergänzt. Nachher kommt Cheddar drauf und auf einige noch Kümmel.
Neben mache ich noch den Teig - teils Dinkel, teils
Weizen - für ein paar Baguettes, der dann für 48 Stunden im KS reifen darf.
Backen macht Spaß und entspannt. :)#
brot #
baguette #
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resteverwertung #
käsekekse
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